时间：2023-01-23编辑：鱼叔
东北地区常吃的冻梨怎么是黑色的这是为什么呢？这是因为细胞结构被破坏了，所以会呈现黑色，但毫不影响食用，而且口感超好。
问题：东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的？
细胞结构被破坏
部分组织已变质
答案：细胞结构被破坏
知识拓展：
冻梨成黑色的原因是冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下的活性比较高，它会催化梨中的多酚类物质合成有色物质。在冷冻的过程中，过低的温度还会破坏梨子表皮的营养成分，从而变成黑色。
喜欢小编为您带来的软件资讯吗?想要获得更多资讯，请继续关注。
2022-10-18
2022-09-28
2022-03-18
2022-10-11
2022-03-07
2022-10-19
2022-10-13
2022-11-06
系统工具
14.52MB
下载
小说漫画
22.07MB
下载
系统工具
20.10MB
下载
系统工具
17.81MB
下载
系统工具
17.81MB
下载
系统工具
20.09MB
下载
系统工具
15.20MB
下载
摄影图像
8.16MB
下载
聊天社交
20.08MB
下载
小说漫画
22.07MB
下载
